保持新鲜感

Thermo King 帮助生菜农在运输过程中保持产品安全

你可能听说过有创意的DIY爱好者把一个旧的40英尺货柜改造成微型住宅，但你听说过用集装箱当农场吗？

位于南卡罗来纳州查尔斯顿的Vertical Roots公司利用退役的集装箱打造室内水培生菜农场。水培是一种无土壤的栽培方法，利用富含养分的水来种植植物。公司能够利用这一工艺在金属容器内打造高功能农场。

Vertical Roots总经理兼联合创始人Andrew Hare解释说：“普通的前门就像在任何建筑物上一样被加装到集装箱上。接着我们的团队开始铺设环氧地板、食品级油漆、安装电气和管道，最后是生长通道本身。”每个集装箱每个作物周期可生长3400头。每年收获15-16个生菜，整个工厂每月产量超过50万头生菜。

几年前，安德鲁和他的商业伙伴兼密友马特·丹尼尔斯将一个水培爱好转变为生菜生产企业。起初，他们在当地农贸市场出售生菜。他们逐渐扩展到本地餐厅和餐饮公司。最后，学校和大学先开设了配送路线，随后扩展到大型杂货店。

在本地，Vertical Roots团队有两名全职司机，使用配备 Thermo King V-320 Max 发动机的Sprinter面包车分发农产品。“我们每天装载40到200箱，自己负责配送，”Andrew解释道。“我们喜欢控制配送业务。”

疫情挑战

新冠疫情让许多企业面临考验，但安德鲁依然乐观。“有些事情我视为祝福，而另一些则是任何公司在新冠疫情下都会遇到的困难。我们目睹了整个餐饮服务行业——当时约占我们整个业务组合的40%——一夜之间消失。所有学校、学院和餐饮业务也在三月份关闭了。”他说，祝福降临是在“我们的杂货店生意几乎一夜之间迅速增长。人们选择待在家里，更多地在本地商店购物。”

Vertical Roots还与当地餐厅顾客合作，帮助雇佣部分被裁员工。“我们请来了已经习惯处理我们产品的餐厅员工，培训他们食品安全，帮助包装我们的产品。能在社区里提供几个月的工作机会，真是一线希望，“安德鲁自豪地说。

查尔斯顿的Thermo King在Vertical Roots最需要的时候支持他们。Andrew解释说：“我们买的第一辆车是通过一家面包车经销商，我们让他们成为联络点，帮我们把所有零件拼凑起来。”面包车经销商负责车辆的收购，然后找维修商安装制冷设备，并按照他们的要求将货车后部装修。不幸的是，情况从糟糕越来越糟，“我们遇到竞争对手的设备问题，他们维修得不好，结果和他们发生了一场大冲突。这让我非常失望。”

多亏了查尔斯顿Thermo King团队，Andrew在需要购买另一辆送货车时有了更好的体验。他与总经理特雷弗·弗洛伊德合作完成了下一次收购。“我真的无法用言语表达对特雷弗的好评。他在工作时间内或下班后总是很容易联系上。他一直都很快就帮我们了，“安德鲁评论道。

查尔斯顿的Thermo King深知，为客户努力工作才能赢得持续的业务。“我们非常感谢Vertical Roots在所有销售、服务和租赁方面的信任，”Trevor说。“Andrew在他的事业上所做的成就非凡，我们很高兴能在这份成功中扮演一个小角色。正是这样的企业驱使我们尽一切努力帮助他们。”

想了解在哪里可以购买Vertical Roots种植的农产品，请访问他们的网站： https://www.verticalroots.com/