热腾腾的小饼干运输，Thermo King 风格

无论你喜欢淋满肉汁的饼干，还是热腾腾地撒上一块咸黄油，它们都是典型的安慰食物。Callie's Hot Little Biscuit的Carrie Morey对自制饼干的制作非常了解。带着决心和妈妈Callie的食谱，她在网上购买食物还很新鲜的时代创办了自己的网络生意。现在，借助Thermo King的帮助，她能够安全地将舒适食品送到远近顾客手中。

Carrie的业务也未能幸免于冷链供应短缺。他们的面粉经销商无法供应，所以她最终直接去了一家面粉公司。但有个陷阱——一个沉重的。面粉每隔几周送来一次，但不会卸下。想象一下，1900袋面粉装在40磅重的捆包里，然后从装卸码头组成12个人的链条把袋子运进商店。这就是解决办法，凯莉立刻插手帮忙，开玩笑说这能让她当天锻炼。

据查尔斯顿Thermo King总经理Trevor Floyd介绍，客户是他们的首要任务。“我们的目标是让客户尽快进出，并确保维修一次就做得正确，”特雷弗说。他继续表达对凯莉业务的赞赏：“像Callie's Hot Little Biscuit这样的小企业在我们的市场中扮演着至关重要的角色，是我们成功的支柱。”

如今，凯莉已经远离在家穿着睡衣工作、同时照顾三个年幼孩子、努力创业的手工饼干业务大相径庭。她说：“我很幸运拥有最初的使命——在事业与陪伴孩子之间找到平衡。”她还忙于创作食谱，并 拍摄一部将于2021年播出的10集公共电视系列节目。

Carrie给考虑进入最后一英里/送货服务的人提供一些建议，那就是尽早在卡车或面包车上安装制冷设备。她表示，这不仅让她的产品更安全，还“促进了业务增长和安心感”。

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如果你开始渴望饼干，可以看看Callie's Hot Little Biscuit：